Receita Especial de Filé de Merluza

Se você está procurando uma receita deliciosa e simples para filé de merluza, então este é o lugar certo! O filé de merluza especial é perfeito tanto para ocasiões casuais quanto para refeições mais formais.

• Filé de merluza (400g)
• Azeite para grelhar
• Sal a gosto
• Orégano seco
• Limão cortado em rodelas pequenas
• Cebola roxa picada finamente

Modo de Preparo:

Para começar, lave o filé de merluza sob água corrente e seque com papel absorvente. Em seguida, salpique o sal e o orégano seco sobre ambos os lados do filete.

Aqueça uma frigideira antiaderente ao fogo médio, coloque um pouco de azeite e adicione a cebola. Refogue-a até ficar translúcida. Depois, retire a cebola da frigideira e reserve.

Coloque o filé na frigideira já quente com mais azeite se necessário, e grelhe-o por ambos os lados até que esteja dourado e firme.

• Grelhe o lado salgado durante 3 minutos;
• Grelhe o outro lado, com orégano na frigideira, por mais 2-3 minutos;

Sirva imediatamente com a cebola refogada e limão cortado em rodelas. Um toque de limão finaliza perfeitamente este prato.

Dica Extra:

Você pode preparar antecipadamente o filé grelhado e mantê-lo quente em um forno pré-aquecido a 100 graus. Adicione os demais elementos logo antes de servir para garantir uma textura perfeita.