Receita de Suflê de Couve-Flor da Mari

Aprenda a preparar um delicioso suflê de couve-flor com esta receita fácil e saborosa criada por Mari. Um prato perfeito para dias em que você quer algo leve, mas sem deixar de lado o gosto intenso da couve-flor.

Ingredientes

• 1 cabaça ou couve-flor média
• 3 ovos
• 50 ml de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégana para temperar (opcional)

Método

1. Lave bem a cabaça ou couve-flor, corte em pedacinhos menores.
2. Coloque a couve-flor em uma panela com água e sal, deixe ferver por cerca de 15 minutos até ficar macia. Drene e esfriem um pouco antes de processá-la para obter um purê.
3. No liquidificador, misture o purê de couve-flor, leite, ovos, sal, pimenta-do-reino e orégana (se preferir).
4. Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga ou spray antiaderente.
5. Forno aqueça-se a 180°C. Leve o suflê para assar durante cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourado e bem cocido por dentro.

Pronto! Agora você pode saborear seu suflê de couve-flor da Mari. Ideal para acompanhamentos como carnes grelhadas ou apenas como prato principal.

Dica Adicional

Experimente variar os temperos conforme o gosto, como adicionar um pouco de cebola caramelizada, alho e parmesão ralado para incrementar ainda mais a receita.