Receita de Sagu de Butiá: Um Clássico da Gastronomia Brasileira

Descubra como preparar o delicioso sagu de butiá! Este prato é uma iguaria típica do Brasil, especialmente apreciado na região sul do país. Com ingredientes fáceis de encontrar, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes Necessários

• Sagu de butiá
• Leite
• Pó de arroz (ou farinha)
• Açúcar
• Óleo de dendê (opcional, para adicionar um toque tradicional)

Modo de Preparo

1. Coloque o sagu em uma panela e acrescente leite até cobrir. Cozinhe em fogo baixo até que a mistura comece a engrossar.
2. Mesmo que esteja cozinhando, adicione um pouquinho de óleo de dendê (se você deseja). Misture bem e continue cozinhando.
3. Quando o sagu estiver translúcido, acrescente pó de arroz ou farinha para dar consistência. Continue mexendo até obter a textura desejada.
4. Finalize com um pouco de açúcar para adoçar e misture bem.

Dica Importante: Verifique sempre se o sagu está completamente cozido antes de acrescentar farinha, para evitar ressecamento na receita.

Servindo Sagu de Butiá

Serve-se quente e acompanhado por farofa caseira ou ainda com uma sobremesa leve, como a pamonha de canela.