Receita de Pomodoro de Sardinha com Limão

Conheça essa deliciosa receita de Pomodoro de Sardinha com Limão, uma combinação perfeita para um jantar leve e saudável. Esta refeição é fácil de preparar e cheia de sabor.

Ingredientes

• Sardinhas em azeite ou saladas (400g)
• Suco de 1 limão
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino branca ou vermelha
• Sal a gosto
• Farinha de trigo (para fritura, se necessário)

Comece pelas sardinhas! Limpe-as bem e reserve o filete. Se estiverem em salada, esprema as sardinhas para separar os filetes.

Modo de Preparo

1. Ferva a água com um pouco de sal e aloure as sardinhas para tirar o excesso de oleosidade.
2. Em uma panela funda, misture o suco de limão, orégano, pimenta-do-reino e sal. Adicione os filetes de sardinha ao molho e deixe em fogo baixo por uns 10 minutos.
3. Coloque a mistura em uma tigela com furo no centro. Cozinhe em água fervente durante cerca de meia hora, até que o filete se desfaleça.

Acompanhamentos ideais: arroz branco e salada grelhada!