Receta de Croquetes de Palmito: Delicia Brasileña

Croquetes de palmito são uma tradicional receita brasileira que encanta todos os amantes de culinária. Essas deliciosas bolachas recheadas de palmito são fáceis de fazer e perfeitas para qualquer reunião ou evento. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• Palmito ralado: 500g
• Cebola picada: 1 unidade
• Ovo: 3 unidades
• Pão quebrado: 200g
• Farinha de trigo: 1/2 xícara
• Manteiga: para a fritura
• Sal e pimenta-do-reino, ao gosto

Modo de Preparo

Primeiro, cozinhe o palmito em uma panela com um pouco d'água por cerca de 15 minutos até ficar macio. Reserve.

Em seguida, refogue a cebola com um pouquinho de manteiga e adicione o palmito cozido, misture bem para aquecer, e reserve novamente.

1. Bata os ovos em uma vasilha. Misture a farinha de trigo, pão quebrado, sal e pimenta-do-reino ao gosto na vasilha.
2. Adicione o recheio (palmito) à mistura e misture bem para integrar todos os ingredientes.
3. Cubra com papel alumínio e deixe a massa descansar por 30 minutos.

Agora é só fazer as croquetes. Forme pequenos bifes de palmito com a mistura e frite-os em uma frigideira com manteiga até dourados.

Dica Útil

Croquetes de palmito são deliciosos para acompanhar caipirinhas ou como parte de um almoço casual. Experimente diferentes temperos e aproveite!