Receita de Torta de Ruibarbo

Torta de ruibarbo é uma deliciosa sobremesa que combina a textura úmida e doce da fruta com o crocante da massa. Se você procura uma receita simples e saborosa para impressionar os amigos ou família, essa é a escolha certa!

Ingredientes:

• 1 kg de ruibarbo cortado em pedaços pequenos
• 3 ovos
• 200 ml de leite
• 100 g de açúcar
• 50 g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• Massa para torta

Modo de preparo:

1. Comece aquecendo o forno a 180 graus.
2. Passe a massa na forma e reserve.
3. Ferva a ruibarbo com um pouco de água durante cerca de 5 minutos até que esteja macio, mas não desmanche.
4. Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar e o leite. Adicione a farinha de trigo e mexa bem.
5. Junte a ruibarbo fervido à mistura dos ovos e mexa suavemente até misturar.
6. Despeje a mistura sobre a massa na forma e adicione canela em pó.
7. Assar por 35 minutos ou até que um teste com faca ou colher saia limpo da torta.

Conclusão: Sua torta de ruibarbo estará pronta para ser degustada e, certamente, será um sucesso entre seus convidados. Experimente essa receita fácil e deliciosa!