Receita de Sopa de Sobra: Carne, Abóbora e Alho Poró

Você já ouviu falar em sopa de sobra? Ela é uma deliciosa maneira de usar carne que sobrou da última refeição! Nesta receita, você vai saber como preparar sopa com carne, abóbora e alho poró. A combinação desses ingredientes cria um prato leve e nutritivo, ideal para aquecer os dias frios.

Ingredientes

• Carne
• Abóbora
• Alho Poró
• Cebola
• Cilantro (opcional)
• Folhas de hortelã
• Pimenta-do-reino
• Manteiga ou azeite
• Sal
• Água

Escolha os ingredientes que preferir, mas certamente não deixe de aproveitar as sobras para criar uma nova refeição.

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga ou adicione o azeite.
2. Adicione a cebola e refogue até ela estar translúcida.
3. Acrescente a carne picada e refogue até ficar dourado.
4. Adicione a abóbora cortada em cubos pequenos e o alho poró, deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Adicione água na quantidade desejada para cobrir os ingredientes. Cozinhe tudo por aproximadamente 20 minutos.
6. Para finalizar, adicione folhas de hortelã e o cilantro, se quiser dar aquele toque especial.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto. Pronto!

Servido em uma tigela cheia, esta sopa de sobra é perfeita para dias chuvosos! Experimente preparar essa receita e faça um prato caseiro e simples.