Receita de Sopa de Dobbardinha com Banana Verde

Quer aprender a preparar uma sopa tradicional brasileira cheia de gosto? A sopa de dobradinha com banana verde é perfeita para dias frios. Esta receita é fácil e rápida, além de ser deliciosa!

Ingredientes:

• Dobradinha (ou carne seca) – 500g
• Banana verde – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pimenta-do-reino – A gosto
• Tempero ao gosto (como coentro, louro e açafrão)
• Açúcar refinado – Para corrigir o gosto
• Cebolinha – 1 unid.
• Folhas de couve-flor – 250g
• Caldo de carne
• Sal
• Óleo de dendé (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, refogue a cebola com um pouco de óleo de dendé. Adicione a dobradinha e deixe cozinar por 10 minutos.

• Adicione o caldo de carne, couve-flor e temperos ao gosto.
• Ferva até que a carne esteja macia.

Duas horas antes do término da preparação, esmague as bananas verdes com um garfo. Adicione à sopa, junto com o sal e o açúcar refinado. Continue cozinhando por mais 30 minutos até a banana ficar macia.

• Serve quente com pimenta-do-reino e cebolinha. Acompanhe com arroz ou farofa caseira.

Experimente essa receita única! Sua família vai adorar!