Receita de Risoto com Alcachofra e Palmito

Experimente este delicioso risoto perfeito para dias úmidos! O risoto com alcachofras e palmito é uma combinação saborosa que vai conquistar seu coração.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes principais:

• 150g de palmitos
• 2 alcachofras médias
• 3 dentes de alho
• Capa da alcachofra para tempero
• Manteiga
• Aceituna verde
• Sal a gosto

Os passos simples para preparar o risoto:

1. Ferva água e sal. Reserve.
2. Corte os palmitos em tirinhas finas e reserve.
3. Lave as alcachofras, corte a parte durona e prepare as tirinhas da folha.
4. Doure o alho cortado em fatias com manteiga derretida. Adicione os palmitos e leve ao fogo por alguns minutos.
5. Adicione as alcachofras, sal e continue cozinhando até que estejam maceradas.
6. Em uma panela com água fervente, cozinhe o risoto até a ponto perfeito.

Sirva seu risoto com palmito e alcachofra em um prato fumante para aproveitar ao máximo os seus aromas!