Leite Condensado Caseiro (Receita Detalhada)

Conheça a receita completa e detalhada para fazer seu próprio leite condensado caseiro no conforto de casa! Este processo é simples e promete resultados surpreendentes. Continue lendo para obter todos os ingredientes, instruções e dicas.

Ingredientes

• Videira ou leite pasteurizado (250 ml)
• Raiz de chicória (opcional)
• Zelos de limão
• Leite em pó
• Açúcar refinado

Instruções

1. Primeiro, aqueça o leite pasteurizado com a raiz de chicória. É recomendável usar 10 gramas de raiz para cada litro de leite.
2. Misture o leite em pó e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione os zelos de limão, mas não esqueça de ajustar conforme seu gosto. Normalmente, dois a três zelos são suficientes.
4. Ferva o líquido por 10 minutos sob fogo médio. Certifique-se de mexer constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
5. Deixe esfriar e depois coloque em frascos de conserva. Guarde no congelador ou no refrigerador.

Considere experimentar diferentes variações, como adicionar essência de baunilha para um toque especial. Seus amigos e familiares amarão esta versão caseira!

Dicas e Técnicas

• Aja com cuidado ao mexer no fogo para evitar queimar.
• Use frascos esterilizados para garantir a segurança alimentar de seus preparos caseiros.
• Considere congelar a maior parte do leite condensado para prêmios instantâneos em lanches.

Bon Appétit! Faça sua própria versão de leite condensado e explore novas possibilidades culinárias. Divirta-se com essa receita!