Escalopinho ao Molho Madeira: Receita Simples e deliciosa

Se você ama pratos com toque de requinte e sabor inigualável, o escalopinho ao molho madeira é para você. Esse prato é perfeito para ocasiões especiais ou um jantar casual em família.

Ingredientes principais

• Alcatra escalopada
• Molho Madeira
• Oliveira
• Cebola
• Farinha de rosca
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Com esses ingredientes, você conseguirá preparar um prato que vai deixar a mesa bem mais apetitosa. O escalopinho ao molho madeira é fácil de fazer e exige apenas alguns minutos de preparação.

Método de preparo

1. Doure as escalopes na manteiga com cebola, sal e pimenta-do-reino.
2. Cole as escalopes em farinha de rosca para dourá-las por fora.
3. Despeje o molho madeira sobre a alcatra assada e deixe ferver. Cozinhe em fogo médio até que o molho reduza e engrosse.
4. Sirva com arroz branco ou espaguete.

A combinação do escalopinho ao molho madeira cria um sabor inconfundível, onde a alcatra ganha vida com o toque especial do vinho do Porto. Um verdadeiro prato para apaixonados por receitas tradicionais.