Receita de Crepioca de Shiitake: Um Delírio na Mesa

Criada especialmente para os amantes da culinária oriental, a crepioca de shiitake é uma iguaria que combina perfeitamente o sabor intenso dos cogumelos com a textura suculenta do pão de milho. Esta receita é simples e deliciosa, ideal para aqueles dias em que você quer algo leve e cheio de sabor.

Ingredientes Principais

• Pão de milho
• Cogumelos shiitake, cortados em pedaços médios
• Aceitunas negras picadas (opcional)
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Óleo para fritura

Notas: Para uma experiência ainda mais intensa, você pode usar cogumelos shiitake frescos e adicioná-los à massa antes de assar a crepioca. As aceitinhas negras dão um toque especial ao prato, mas é opcional.

Método

1. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo e coloque os cogumelos shiitake para refogar. Deixe cozinhar até que eles estejam bem derretidos.
2. Enquanto isso, misture o pão de milho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione os cogumelos refogados à mistura e envolva bem.
3. Aplique uma camada fina da mistura em formato círculo em uma frigideira antiaderente aquecida.
4. Frite a crepioca por cerca de 2 minutos, ou até que esteja dourada. Vire e frite do outro lado também.
5. Serve imediatamente com as aceitunas negras picadas ao gosto.

Conclusão: A crepioca de shiitake é uma receita simples, mas que promete surpreender sua família ou convidados. Experimente e deixe seu paladar ser transportado para um mundo oriental!