Receita de Carne ao Molho Vermelho com Polenta

Carne ao molho vermelho com polenta é uma deliciosa combinação tradicional brasileira que você pode preparar facilmente em sua casa. Esse prato reúne os ingredientes essenciais para um jantar completo e saboroso.

Materiais necessários:

• File Duplo
• Tomate seco
• Pimenta-do-reino
• Alecrim
• Cebola
• Oliveira
• Farinha de trigo
• Molho de tomate

Passos para preparação:

1. Lave e seque bem a carne.
2. Dê uma fritura leve no file duplo em uma frigideira quente com um pouco de azeite até dourar os lados.
3. Ao mesmo tempo, refogue a cebola em outra frigideira com um pouquinho de azeite.
4. Adicione o tomate seco e deixe reduzir. Misture tudo e coloque na panela grande para cozinhar por 2 horas.
5. Passe a carne e cebolas através da liquidificador para formar um molho cremoso.
6. Ferva água com sal no fundo de panela, adicione farinha aos poucos até obter consistência cremosa. Misture bem e adicione o molho de tomate.
7. Insira a carne ao molho vermelho e deixe ferver.

Serve com polenta para complementar o sabor e nutrição do prato. Esse recheio de carne ao molho vermelho com polenta é um clássico que deve fazer parte da sua rotina gastronômica.