Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída e Tomate Seco

Experimente essa receita deliciosa de berinjela recheada! Esse prato é perfeito para um jantar leve e saudável. Confira a matéria-prima e instruções completas.

• Beringelas médias
• Carne moída
• Tomate seco picado
• Ouro Preto ou açúcar mascavo
• Batata palha ralada
• Sal e pimenta-do-reino

Método:

Fure as berinjelas em alguns pontos para facilitar a cozinhe, reserve. Em seguida, coloque um pouco de água em uma tigela profunda, adicione sal e o tomate seco, e deixe ferver por uns 10 minutos.

Em uma panela, refogue a carne moída com o tomate seco até ficar coagulada. Adicione os outros ingredientes e misture bem.

Sirva a berinjela recheada imediatamente para aproveitar ao máximo o sabor dessa deliciosa receita!

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Dica:

Para variar o gosto da berinjela recheada, experimente adicionar outros ingredientes como cebola roxa e aipo.