Receita de Bolo de Tapioca Gelado

Prepare-se para um delicioso bolo que combina a leveza da tapioca com a sensação refrescante do bolo gelado. Ideal para dias quentes, este prato é perfeito tanto para crianças quanto para adultos.

Ingredientes principais

• 1 xícara de farinha de tapioca
• 3 ovos
• 3/4 xícara de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• Leite suficiente para misturar

Suco de limão e cobertura

Para deixar o bolo ainda mais delicioso, você pode temperar com suco de limão e decorar com calda ou chantilly.

Modo de Preparo:

1. Coloque a farinha de tapioca em um recipiente e adicione o açúcar, o bicarbonato e a essência de baunilha.
2. Bate os ovos com um pouco de leite até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione a mistura aos ingredientes secos, mexendo suavemente até formar uma massa lisa.
4. Passe a massa em uma forma untada e leve ao freezer por cerca de 4 horas ou até o bolo estar completamente congelado.

Dica Final:

Descongele seu bolo suavemente na geladeira antes de servir para garantir que a textura seja ainda mais perfeita.