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Yakissoba Carioquês

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Receta de Yakissoba Carioquê

Explorando o sabor oriental com influências cariocas: Yakissoba Carioquê!

O yakissoba, popularmente conhecido como yakisoba no Brasil, é uma deliciosa combinação de fios de massa cozida e grelhada com vegetais e carne. No Rio de Janeiro, essa receita recebeu influências locais, se transformando em yakissoba carioquê: um prato quentinho perfeito para dias gelados!

Ingredientes:

  • Massa de fios (yakisoba)
  • Cebola
  • Berinjela
  • Carne moída
  • Pepperoni
  • Salsa e cebolinha
  • Sal
  • Caldo de carne (ou caldo de soja)
  • Azeite

Modo de Preparo:

  1. Ferva a massa yakisoba conforme as instruções na embalagem.
  2. No meantime, frite a carne moída com o pepperoni, acrescentando sal e pimenta-do-reino à gosto.
  3. Adicione os vegetais como berinjela e cebola ao frito da carne e deixe cozinhar até que estejam levemente cozidos.
  4. Quando a massa estiver pronta, esprema-a e refogue com o preparado de vegetais.
  5. Junte caldo de carne ou soja para ajustar a consistência. Cozinhe por mais alguns minutos.
  6. Sirva com salsa verde e cebolinha pela frente.

Experimente esta receita deliciosa e saudável, ideal para o jantar da família em dias de frio! Divirta-se com a culinária oriental adaptada à nossa paleta carioca!