Receta de Vinagrete de Lula: Uma delícia criada por Ju Garcia

Vinagrete de lula é uma receita clássica e deliciosa que está no cardápio da chef brasileira Ju Garcia. Esta opção de prato é perfeita para quem gosta de sabores intensos e autênticos do mar. Confira todos os ingredientes e passos necessários para fazer o seu próprio vinagrete de lula.

Ingredientes:

• Molusco de lula
• Vinho branco seco
• Azeite extra virgem
• Cebola roxa picada
• Salsinha refogada
• Farofa crocante
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Lave bem os moluscos de lula.
2. Ferva a água com um pouquinho de vinho branco seco, reduza o fogo e adicione os moluscos de lula. Cozinhe até que abram.
3. Escorra os moluscos, reserve-os em uma tigela.
4. Aqueça azeite extra virgem em uma frigideira e refogue a cebola roxa picada.
5. Adicione os moluscos e misture com a cebola refogada. Tempere com salsinha, pimenta-do-reino, e um pouco de vinagre.
6. Coloque farofa crocante sobre o prato para finalizar o visual da receita.

Ju Garcia é famosa por inovar constantemente na culinária brasileira. Experimente este vinagrete de lula e desfrute de uma deliciosa mistura de ingredientes perfeitos para uma refeição especial!