Torta de Legumes: Fácil e Light de Verdade

Quer aprender a fazer uma torta de legumes leve e saborosa? Esta receita é ideal para aqueles dias em que você busca algo saudável sem abrir mão do gosto. Acompanhe os passos abaixo e prontifique-se rapidamente!

Ingredientes

• Cenoura
• Beringela
• Mandioca
• Brócolis
• Tomate

Dica de Chef: Use ingredientes frescos para garantir o melhor sabor.

Modo de Preparo

1. Lave bem todos os legumes e corte-os em pedaços pequenos.
2. Ferva a cenoura, beringela e mandioca por 10 minutos até que estejam macios.
3. Em uma tigela misture os vegetais cozidos com o brócolis e tomate picados finamente.
4. Passe tudo para um liquidificador e adicione leite de coco (para tornar a torta mais cremosa e leve).
5. Bata bem até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a mistura em um molde antiaderente e leve ao micro-ondas por 10 minutos ou forno pré-aquecido em 180°C durante 30 minutos.

Conclusão: A torta de legumes é uma ótima opção para dias corridos, sendo prática e saborosa. Experimente agora mesmo!