Receita de Sopa Rápida de Tomate e Ovos Light

Está procurando uma sopa leve e deliciosa para o jantar? Experimente a sopa rápida de tomate e ovos light. Perfeita para dias corridos, essa receita é fácil de preparar e saudável.

Ingredientes principais:

• Tomates (2)
• Ovos (3 a 4, conforme o gosto)
• Cebola
• Aceituna em azeite (opcional)
• Temperos ao seu gosto (alho, pimenta, sal)
• Leite de coco ou água (para diluição)

Instruções:

1. Corte os tomates em fatias finas e reserve.
2. Fure as ovos diretamente na sopa, sem quebrar o ponto da concha.
3. Coloque a cebola e a aceituna, se for usar, para fritar levemente no fundo.
4. Adicione os tomates cortados às panelas com um pouco de água ou leite de coco. Cozinhe por alguns minutos até que eles estejam amolecidos.
5. Finalize adicionando o sal, pimenta e alho ao gosto.

A sopa rápida de tomate e ovos light é uma ótima escolha para quem busca comidas rápidas e nutritivas. Ela é leve, saborosa e pronta em poucos minutos. Ideal para aqueles dias onde a rotina não permite muito tempo na cozinha.