Receita de Sopa de Legumes com Frango

Está procurando uma receita deliciosa e nutritiva para sopa de legumes com frango? Veja esta opção fácil e saudável para o seu almoço ou jantar.

Ingredientes:

• 400g de frango cortado em pedaços
• 300g de legumes variados (batatas, cenouras, beterrabas)
• 1 litro de água ou caldo de carne
• 1 cucharada de azeite
• Sal e pimenta-do-reino
• Umediche de coentro (opcional)

Método:

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os pedaços de frango e refogue até dourar.

Junte os legumes cortados em pedaços menores. Cozinhe por mais alguns minutos até começar a suavizar. Após isso, acrescente a água ou caldo e deixe ferver.

Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar lentamente por cerca de 30 minutos. Adicione sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Você pode servir com um toque de coentro, se desejar.

Dica:

Experimente adicionar um pouco mais de especiarias, como paprika ou cebola, para variar o sabor da sua sopa de legumes com frango.