Receita de Sopa de Grão-de-Bico com Charque

Prepare essa sopa deliciosa e nutritiva que é perfeita para dias frios. A sopa de grão-de-bico é uma receita clássica muito apreciada no Brasil, especialmente nas regiões nordestinas.

Ingredientes principais:

• Grão-de-bico
• Charque
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Aceituna ou gema de ovo (opcional)

O charque adiciona um toque especial à sopa, mas caso prefira, você pode substituí-lo por outra proteína.

Modo de preparo:

1. Corte os grão-de-bico e frite-os levemente.
2. Adicione a cebola e o charque, refogue todos juntos.
3. Misture água quente aos ingredientes na panela.
4. Deixe cozinhar até que os grãos estejam macios.
5. Finalize com pimenta-do-reino ao gosto.

Serve a sopa ainda quente, acompanhada de pão para comer! Essa receita é perfeita para dias frios e é uma ótima opção para quem busca pratos caseiros e nutritivos.

Dicas:

• Inclua aceitunas ou gema de ovo para variar a receita.
• Serve bem com pão italiano ou pão francês.