Receita de Sopa de Ervilha com Chuchu e Shimeji

Descubra como preparar uma deliciosa sopa tradicional brasileira: a sopa de ervilha com chuchu e shimeji. Esta receita é perfeita para dias frios e vai surpreender seus convidados com seu sabor único. Confira os passos simples e ingredientes essenciais para este prato incrível!

Ingredientes:

• 300g de ervilhas
• 1 chuchu
• 200g de shimeji
• Cebola
• Aceite
• Fitas de tomate (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino
• Batata-doce ou batata palha (para decorar, opcional)

Modo de Preparo:

1. Corte as ervilhas em pedaços médios.
2. Lave e corte o chuchu em cubos menores.
3. Fure as shimeji e lave bem para tirar possíveis impurezas.
4. Em uma panela, derreta um pouco de aceite e refogue a cebola até ficar translúcida.
5. Adicione as ervilhas, chuchu e shimeji. Refogue por alguns minutos.
6. Coloque água na panela para que o líquido cubra os vegetais. Em fogo médio, deixe cozinhar até as ervilhas estarem macias.
7. Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Se desejar, adicione fitas de tomate para dar mais cor à sopa.
9. Acompanhe com batata-doce ou palha cortada em rodelas finas e prontinha para ser servida!

Fazendo sua sopa de ervilha com chuchu e shimeji você pode garantir uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Experimente e compartilhe essa receita com seus amigos e família.