Receita de Sequilho de Polvilho

O sequilho de polvilho é uma deliciosa tradição brasileira que pode ser preparada em casa com ingredientes fáceis de achar. Este prato é perfeito para dias quentes e serve como uma ótima opção de refeição leve.

Ingredientes:

• Pilão de polvilho
• Banana da terra ou banana-da-malandra
• Açúcar
• Manga (opcional)
• Limão siciliano
• Sal a gosto

Para começar, misture o pilão de polvilho, o açúcar e um pouco de sal em uma tigela. Adicione um pouco do suco de limão para dar aquele toque especial ao sabor.

Modo de Preparo:

1. Corte as bananas da terra em pedaços grandes e adicione-os ao pilão, misturando bem.
2. Se desejar, coloque algumas fatias de manga para dar mais gosto e cor à receita.
3. Dé uma boa mistura e enrole os pedaços do sequilho em folhas de bananeira ou papel-alumínio.
4. Coloque os pacotes de sequilho sobre uma panela de água fervente, feche bem as extremidades das folhas para que a água não escorra, e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

Quando estiver pronto, retire da panela e desenrole o sequilho. Sirva quente com uma pitada de sal e, se preferir, adicione um pouco mais de suco de limão para completar a experiência.

Dica:

Adicionar manga ou outro fruto ácido pode intensificar o sabor do sequilho. Experimente e personalize à sua preferência!