Receta de Salmão Gratinado com Molho de Alcaparras

Descubra como preparar salmão gratinado com molho de alcaparra, uma deliciosa refeição perfeita para qualquer ocasião. Este prato é fácil de fazer e chega ao ponto certo com apenas alguns ingredientes básicos.

Ingredientes principais:

• Salmão
• Molho de alcaparra
• Cogumelos (opcional)
• Limão ou lima
• Azeite para grelhado
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Método:

Para cozinhar salmão gratinado com molho de alcaparra, comece aquecendo uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione um pouco de azeite e coloque o filete de salmão, side up. Grelhe por aproximadamente 3 minutos até que o lado superior esteja dourado e crocante.

Retire o salmão da frigideira e reserve. No mesmo recipiente, adicione alguns cogumelos cortados ao meio se desejar mais textura. Grelhe por cerca de 2 minutos até que os cogumelos estejam levemente dourados.

Enquanto isso, misture o molho de alcaparra com a pimenta-do-reino e sal para temperar. Requeixe o molho sobre o salmão grelhado e asse em um forno preaquecido por mais 5 minutos até que o salmão esteja totalmente cozido.

Conclusão:

Sirva salmão gratinado com molho de alcaparra acompanhado de arroz branco e vegetais. Este prato é uma ótima opção para jantar saudável e saboroso.