Salada de Berinjela Light

Descubra como preparar uma salada de berinjela leve e saudável perfeita para quem busca pratos leves e nutritivos.

Ingredientes:

• 1 berinjela média, descascada e picada
• 1 cucharada de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• Cebola roxa, picada finamente (opcional)
• Limão fresco, espremido

Com esses ingredientes simples, você pode preparar uma salada de berinjela light em poucos minutos. Misture tudo e desfrute essa receita saborosa sem perder as calorias.

Tips:

1. Adicione folhas verdes como alface ou espinafre para aumentar a textura e os benefícios nutricionais da salada.
2. Corte a berinjela em cubos menores antes de descascá-la para facilitar a mistura com outros ingredientes.