Receita de Rocambole da Família Borges

A rocambole da família Borges é uma deliciosa receita tradicional que merece um lugar em sua cozinha. Esta receita é perfeita para momentos especiais e reuniões familiares. Continue lendo para aprender a prepará-la.

Ingredientes

• 1 kg de filetes de frango
• 3 cucharadas de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• 2 ovos
• Limão para a finalização

Modo de Preparo

Em uma frigideira, ferva a manteiga com sal, pimenta-do-reino e adicione os filetes de frango. Frite até que esteja dourado. Retire do fogo.

Enrolando a Rocambole

Em um pano de prato, coloque uma camada fina da carne frita. Adicione 1 ovo por cima e feche delicadamente o pano para formar um cilindro. Repita com os demais filetes.

Finalização

Envolva cada rocambole em alfinetes de madeira para estabilizá-la. Em uma panela de água fervente, cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até a carne estar pronta.

Dicas

1. Certifique-se que os filetes estejam bem aderidos antes de enrolar.
2. Use alfinetes de madeira para garantir que fiquem intactos durante a cozedura.

Assim pronto, sua rocambole estará pronta para ser servida. Adicione um toque especial com o limão e desfrute desta receita deliciosa. Divirta-se preparando-a!