Receita de Risoto de Filet Mignon com Tomate Pelado

Olá, amantes da culinária! Hoje trazemos uma receita deliciosa e fácil de Risoto de Filet Mignon com Tomate Pelado. Perfeito para aqueles dias em que o cardápio pede algo especial. Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível!

Ingredientes principais:

• Cogumelos secos
• Bacon em tiras
• Rosmaninho e alho
• Filet mignon cortado em pedaços pequenos
• Azeite de oliva
• Tomate pelado, triturado ou inteiro
• Arborio
• Vinagre branco
• Cream Cheese
• Sal e pimenta do reino

Preparação: Comece cozinhando os cogumelos secos para ativar seu sabor. Em seguida, frite o bacon em tiras até que esteja crocante, reservando a gordura. Em uma panela grande, refogue os filetes de filet mignon com alho, rosmaninho e um pouco do bacon. Reserve.

Em outra frigideira, dourar levemente o arborio em azeite. Misture o risoto com os filetes de filet mignon, tomate pelado, vinagre branco e cream cheese, temperando com sal e pimenta do reino ao gosto.

Dicas para um Risoto Perfeito:

1. Mantenha o risoto a fogo baixo durante toda a preparação.
2. Ajuste os tempos conforme sua preferência, mas lembre-se de que mais tempo no fogo pode afetar o resultado final do prato.
3. Adicione lentamente o caldo ou água enquanto mexe constantemente.

Você também pode variar a receita com ingredientes como ervilhas, cebola roxa e espinafre. Experimente diferentes formas de preparar seu risoto e sinta-se à vontade para compartilhar suas invenções!