Receita de Risoto de Abobrinha com Cream Cheese

Inclua este delicioso risoto na sua próxima refeição! Perfeito para dias quentes, o risoto de abobrinha é uma ótima opção light e refrescante. Se você gosta de cremes cheese, vai adorar esse toque especial nessa receita tradicional.

Ingredientes

• 1 kg de abobrinhas médias
• 3 dentes de alho
• 400 ml de caldo de vegetais
• 500 g de risoto de arroz
• 2 colheres (sopa) de cream cheese
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Como Preparar: Comece lavando as abobrinhas e cortando em pedaços menores. Refogue o alho, acrescente o arroz e refogue até ele ficar translúcido. Adicione o caldo aos poucos, deixando ferver antes de adicionar o cream cheese no final. Tempere com sal e pimenta-do-reino para terminar.

Combinado ao cream cheese, esse risoto garante uma textura cremosa e sabor intenso! Não perca esta oportunidade de experimentar essa deliciosa receita.