Receita de Purê de Batata à Moda Fricassê

Chega de purês comuns! Experimente esta receita deliciosa de Purê de Batata à Moda Fricassê. Perfeita para aqueles dias em que a vontade é de algo leve e saboroso.

Ingredientes Principais:

• Batatas (mandioca ou batata-doce)
• Cebola
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Lave as batatas e corte-as em pedaços grandes.
2. Coloque-as na panela com água até cobri-las. Ferva por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam macias.
3. Escorra bem as batatinhas, reserve o caldo de cozinha para uma futura refeição.
4. Em uma frigideira, refogue a cebola em azeite. Adicione os legumes e deixe cozinhar por alguns minutos até que estejam translúcidos.
5. Misture o caldo de cozinha das batatas ao purê, adicione sal e pimenta-do-reino à gosto. Misture tudo para obter uma consistência cremosa.
6. Sirva quente com arroz branco ou vegetais.

Acompanhe esta receita saborosa com um bom acompanhamento de arroz branco e salada. Prepare já essa delícia para sua próxima refeição!