receita de pão de queijo verdadeiro

O pão de queijo, conhecido popularmente como "farofinha" no Brasil, é um dos petiscos mais apreciados aqui no país. Aqui está a receita perfeita para você fazer essa delícia em casa.

Ingredientes

• 500g de queijo coalho sem pele
• 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca ou tapioca
• Sal a gosto

Para começar, leve o queijo derretido junto com um pouco da água da panela para a farinha de tapioca. Misture bem e continue cozinhando até a massa ficar homogênea.

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça 1 xícara (chá) de água com sal até ferver.
2. Adicione o queijo coalho em pedaços ao líquido fervente. Bata bem e espere a mistura engrossar.
3. Junte a farinha de tapioca aos poucos, mexendo constantemente. Retire do fogo quando a massa estiver firme.
4. Unte uma tigela com óleo ou manteiga e leve a massa a um ambiente frio por alguns minutos.
5. Aplique pequenos bocados de massa na palma da mão e forme bolos redondos. Coloque-os em uma assadeira untada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

O pão de queijo é perfeito para qualquer refeição, seja como entrada ou lanche. Experimente e deleite-se com essa receita simples e deliciosa!