Receita de Panquecas de Espinagre com Recheio de Queijo

Comece preparando suas panquecas de espinafre recheadas com queijo para um café da manhã ou lanche delicioso.

• Espinagre: 300 gramas
• Ovos: 2 unidade(s)
• Aveia: 1 xícara (chá)
• Cogumelos: 100 gramas
• Pão de alho: Meio pão
• Recheio: Queijo parmesão, queijo catupiry ou outro gosto preferido.

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Deixe o espinafre cozinhar levemente para facilitar a mistura.

1. Coloque a mistura em forma de panqueca e recheie com o queijo.
2. Cozinhe as panquecas em fritas ou grelhadas até dourar.

Serve quente, acompanhado por uma pitada de pimenta do reino para dar um toque extra.