Receita de Paella Valenciana Autêntica

Descubra como fazer a tradicional Paella Valenciana autêntica com ingredientes frescos e passo a passo simples.

Ingredientes principais:

• Arroz bomba
• Mandarinas
• Costelinha de porco
• Salsicha
• Peixinhos da horta
• Galinha ou frango
• Pimentões vermelhos e verde
• Folhas de cebola
• Vinho branco seco
• Azeite de oliva
• Caldo de galinha (opcional)
• Sal
• Pimenta do rei
• Cúrcuma em pó

Método:

Com os ingredientes prontos, você pode seguir este método para fazer paella valenciana autêntica:

1. Ferva o arroz bomba até que fique al dente.
2. Cozinhe a costelinha de porco, salsicha e galinha ou frango em uma panela com um pouco de azeite.
3. Adicione os pimentões vermelhos e verdes, folhas de cebola e mandarinas cortadas ao pedaço.
4. Misture o arroz cozido, caldo de galinha (se usar), vinho branco seco, azeite de oliva, cúrcuma em pó e sal. Misture bem.
5. Adicione os peixinhos da horta e pimenta do rei ao molho.
6. Sirva na hora e desfrute esta deliciosa paella valenciana autêntica.

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