Método

1. Bata os ovos e o açúcar até que o mixture esteja clareira.
2. Zeste os limões e reserve o suco para uso em outra receita, se desejar.
3. Adicione o leite evaporado à mistura de ovos, misture bem.
4. Adicione a zester do limão e as gemas dos ovos, misture novamente.
5. Coloque um pouco da mistura de açúcar nos ovos, amido de milho e a suco dos limões. Misture tudo muito bem.
6. Coloque a mistura em uma forma antiaderente e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até que o centro da massa esteja firme.

Mousse cremosa de limão é uma sobremesa refrescante, perfeita para dias quentes. Se desejar, pode decorá-la com um pouco de meringue e suco de limão fresco!