Receita de Mamjár da Mãe

Mamjár é uma deliciosa especialidade culinária que faz a gente lembrar de casa. Essa receita foi trazida por nossas mães e, hoje, é passada para as gerações futuras com muito amor.

Ingredientes

• Risos secos
• Cebola picada
• Carne moída
• Batata ralada
• Aceitunas pretas
• Folhas de alcaparras
• Salsa e cebolinha, a gosto
• Sal e pimenta do reino, a gosto
• Óleo para refogar

Modo de Preparo

Primeiro passo: Refogue a cebola com um pouco de óleo. Depois adicione a carne moída e deixe cozinhar até que ela esteja completamente cozida.

Segundo passo: Adicione os risos secos, batata ralada, as folhas de alcaparras, salsa e cebolinha. Tempere com sal e pimenta do reino. Refogue durante alguns minutos.

Terceiro passo: Finalize colocando as aceitunas pretas, misture bem tudo para que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados.

Dica de Mãe

A mamjár deve ser servida em pires individuais e acompanhada por uma xícara de chá quente. Uma refeição simples, mas cheia de saudade!