Receita Perfeita de Macarrão Carbonara

Macarrão Carbonara: Um dos pratos mais tradicionais da cozinha italiana e uma delícia imperdível para os amantes de comida caseira.

Aqui está uma receita simples e deliciosa para você experimentar em casa. Mistura perfeita, sabor autêntico: o segredo é usar um bom parmesão e fazer o molho diretamente no fundo da tigela de macarrão, enquanto ele ainda está quente.

Ingredientes

• 400g de macarrão espaguete
• 150g de parmesão ralado
• 3 claras de ovo
• 2 ovos
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• Pimenta do reino a gosto

Método

1. Cook the spaghetti in salted water until al dente.
2. In a large bowl, mix the parmesan cheese, egg yolks, half of the butter and pepper to taste.
3. Once the pasta is cooked, drain it reserving some pasta water. Toss the hot pasta with the egg mixture and then add more pasta water if necessary until you reach your desired consistency.

Servir quente: Assim que estiver pronto, sirva o macarrão carbonara diretamente nas porções com os legumes de sua preferência como cebolas ou alface.