Receita de Filé de Peixe ao Queijo Cremoso

Descubra como preparar um delicioso filé de peixe ao queijo cremoso, perfeito para dias de temperatura amena em todo o Brasil.

Ingredientes principais:

• Filé de peixe: escolha um tipo leve, como tilápia ou brilhantina.
• Cogumelos secos para dar sabor extra.
• Azeite para fritura e rechear.
• Queijo coalho (ou outro que você preferir).
• Pão francês cortado em cubos pequenos.

Comece pela preparação do peixe: Lave o filé com cuidado, retire as espinhas e corte-o em pedaços menores. Em seguida, recheie os pedaços com cubinhos de queijo coalho e pão francês, depois feche-os delicadamente.

Modo de Preparo:

Frite o peixe no azeite em uma frigideira quente até dourado por fora. Enquanto isso, prepare uma molhadinha com leite e queijo fundido. Derrame essa mistura por cima do filé quando ele estiver pronto.

1. Para finalizar, adicione os cogumelos secos na frigideira junto com o peixe.
2. Espere até que os cogumelos tenham absorvido a molhadinha e fiquem caramelizados.
3. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou salada verde.

O filé de peixe ao queijo cremoso é uma opção leve mas deliciosa. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!