Receita de Creme de Papaia

Se você procura uma receita deliciosa e refrescante para o verão, então a creme de papaia é perfeita! Originária do Brasil, essa sobremesa é fácil de preparar e tem ingredientes acessíveis. Vamos à receita!

Ingredientes:

• Papaia madura - 1 unidade
• Açúcar - a gosto (opcional)
• Limão - 1 fatia
• Manteiga - 50g
• Sirigai ou gelatina

Modo de Preparo:

Passo 1: Comece pelas preparações iniciais: corte a papaia em pedaços pequenos e retire as sementes. Coloque os pedaços da fruta em um liquidificador.

Misture com o açúcar (se desejar) e o limão, para dar aquele toque refrescante. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Passo 2: Depois de obtida a mistura, leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 10 minutos ou até que o creme esteja espesso. É importante não deixar queimar!

Caso deseje uma consistência mais líquida (como um sorvete), basta triturá-lo novamente no liquidificador.

Montagem e Serviço:

1. Sirigai: retire a goma da sirigai de água fervente, reserve para depois. Misture o creme à manteiga derretida e coloque na geladeira por algumas horas até endurecer.
2. Gelatina: dissolva a gelatina em um pouco de água quente, misture ao creme esfriado e leve à geladeira.

Fica uma sobremesa linda para qualquer ocasião. Pronta para experimentar!