Receita de Creme de Chocolate para Cobertura de Tortas e Rocamboles

Criar uma cobertura perfeita para suas tortas ou rocambolés é muito fácil com esta receita simples, mas deliciosa de creme de chocolate. Siga nossos passos para obter um resultado incrível!

Ingredientes

• Chocolate amargo (ao menos 70% de cacau): 300g
• Creme de leite sem soro: 500ml
• Açúcar: 100g
• Extracto de baunilha: à gosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela média. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para dissolver completamente o chocolate e evitar que grude no fundo da panela.

1. Deixe fervilhar por aproximadamente 5 minutos.
2. Bata o creme até obter uma textura lisa e homogênea. Pode ser feito manualmente com um batedor de ovos ou eletricamente em um liquidificador.
3. Passe a mistura através de uma peneira para remover eventuais grumos, se necessário.

Dica Final

Armazene seu creme de chocolate na geladeira por até 1 semana. Para decorar suas sobremesas, espalhe uma camada fina sobre a massa da torta ou rocambolé, permitindo que esfrie completamente antes de servir.

Experimente e deixe sua imaginação fluir para criar novos sabores!