Receita de Casado de Leite: Um Delicioso Prato Tradicional

O casado de leite é uma das delícias gastronômicas da culinária brasileira, especialmente popular no estado do Espírito Santo. Este prato tradicional combina carne, feijão e arroz numa harmoniosa mistura.

Ingredientes Necessários

• Carne moída (500g)
• Cebola
• Farinha de mandioca (para frito)
• Arroz integral
• Feijão
• Milho verde ou amendoim picado
• Leite de vaca
• Salsichas ou linguiça
• Temperos à escolha (pimenta, sal)

Preparar um casado de leite é bastante simples. Comece cozinhando o feijão e o arroz com a carne moída. Para variar, você pode incluir outros ingredientes como milho verde ou amendoim picado.

Como Preparar

1. Comece preparando o arroz integral com água fervente até ficar al dente.
2. Ferva o feijão, juntamente com a carne moída, cebola e temperos para dar sabor.
3. Prepare fritos com farinha de mandioca e ingredientes à sua preferência como milho verde ou amendoim.
4. Inclua as salsichas ou linguiça no arroz e feijão enquanto está quente para um toque extra de sabor.

Adicione leite de vaca ao prato para completar o sabor. Sirva com pimenta a gosto, e pronto! Este prato é perfeito para refeições leves ou jantares familiares.