Receita de Carreteiro de Carne Moída

O carreteiro é uma deliciosa especialidade gastronômica típica do Brasil, perfeita para aqueles dias de clima mais fresco. Se você está procurando por receitas simples e saborosas de carreteiros, este é o guia certo para você.

Ingredientes

Cebola
Pimentão
Farinha de mandioca
Molho de carne moída
Salsa fresca
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Em uma frigideira, refogue a cebola e o pimentão com um pouco de azeite. Depois, adicione a carne moída, misture bem e cozinhe até ela estar totalmente cozida.

Formação dos Carreteiros

Misture os ingredientes da massa - farinha de mandioca, molho, sal, pimenta-do-reino e salsa. Adicione a carne moída refogada e misture bem até formar uma massa homogênea.

Cozimento

Ferva um pouco dágua em uma panela. Com as mãos enfarinhadas, molde bolas de massa com aproximadamente 50 gramas cada uma e coloque-as na água fervente. Após alguns minutos, os carreteiros estarão prontos para serem servidos.

Servido

Com arroz ou farofa
Acompanhe com uma salada verde

E garrafa de cerveja gelada, claro!

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