Receita de Bolo Sensacional de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Inclua este bolo no cardápio da sua semana! Prepare uma delícia que certamente será um sucesso! O bolo de cenoura é um clássico, mas quando misturado à cobertura de chocolate, o resultado é simply sensacional. Ideal para ocasiões especiais e para quem ama bolos únicos.

Ingredientes

• 2 cenouras médias descascadas e raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar refinado
• ½ xícara de óleo de dendê
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de café de canela em pó (opcional)
• Cobertura de chocolate (leve à manteiga e derreta)

Modo de Preparo

1. Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a canela em um bowl.
2. Aos poucos, acrescente as cenouras raladas, os ovos e o óleo.
3. Bata tudo até formar uma massa homogênea.
4. Forre uma forma com papel-alumínio e despeje a mistura. Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito de dentista saia limpo.
5. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cobrir com chocolate derretido.

Você pode variar a receita incluindo outros ingredientes como nozes picadas ou caramelo, dependendo da sua preferência! Aproveite esta receita e sinta-se orgulhoso(a) ao servir seu bolo sensacional de cenoura com cobertura de chocolate!