Receita Especial: Bolo Maravilhoso de Coco da Lúcia

Aqui está a receita perfeita para surpreender seus amigos e familiares com o tradicional bolo maravilhoso de coco, criado por Lúcia. Este bolo é conhecido por sua textura úmida e sabor intenso de coco.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de manteiga derretida
• 4 ovos grandes
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de ralado de coco seco
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Meio quilo de creme de leite

Método

1. Bata o açúcar com a manteiga derretida até obter um mistura homogênea.

2. Incorpore os ovos, um por vez, bem integrados.

3. Misture a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura anterior.

4. Incorpore o ralado de coco seco.

5. Divida a massa entre dois moldes untados e enfarinhados, distribuindo-a igualmente. Asse o bolo em uma bancada aquecida a 180 graus durante aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Deixe os bolos esfriar por alguns minutos, retire-os do molde e deixe descansar em uma grade de arrefecimento. Para servir, desfrute do seu bolo ainda quente com creme de leite.

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