Receita de Bolo de Fubá com Banana Light

Bolo de fubá com banana light é uma delícia leve e saudável perfeita para o café da manhã ou lanche. Vamos ensinar a preparar esta receita simples que vai encantar a todos na sua mesa!

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 3 bananas light
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• Meio colher de sopa de óleo de dendê (opcional)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento em pó

Método de Preparo

1. Em um bowl, misture o fubá com o leite e deixe repousar por 5 minutos para que a fubá absorva o líquido.

2. Banque as bananas light picadas em pedaços médios e reserve-as.

3. No bowl, bata os ovos com o açúcar até ficar claro. Adicione o óleo de dendê (se desejar) e misture bem.

4. Incorpore as bananas picadas, a bicarbonato de sódio e o fermento em pó ao creme dos ovos.

5. Acrescente a fubá com leite que você havia deixado repousar por 5 minutos. Misture tudo bem.

6. Passe a mistura para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia seco.

Dica Final

Para uma versão ainda mais leve, substitua o açúcar refinado por mel de abelha. Sirva com uma fatia pequena e aproveite o sabor natural do bolo!