Receita de Bolinho de Arroz Sofisticado da Nair

Bolinho de arroz sofisticado é uma deliciosa receita criada pela talentosa chefs nair que vai além do tradicional. Esses bolos recheados são perfeitos para ocasiões especiais e eventos gourmet.

Ingredientes:

• Arroz branco
• Cebola picada
• Bacon, cortado em cubinhos
• Ovos
• Picles finamente picados
• Alho
• Sal
• Limão siciliano
• Temperos à gosto (pimenta-do-reino, orégano)
• Batedor manual ou liquidificador

Método:

Cozinhar o arroz: Em uma panela com água fervendo, coloque o arroz e cozinhe conforme as instruções do pacote. Após isso, escorra e reserve.

Fritar o bacon: No mesmo fogo, refogue a cebola até ela dourar levemente. Adicione o bacon e continue cozinhando até que esteja crocante.

Misture todos os ingredientes, incluindo arroz, cebola caramelizada, bacon, ovos, picles e alho, em um bowl grande. Tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino, e o suco de limão siciliano.

Com as mãos enxaguadas sob água fria, pegue pequenas quantidades do conteúdo misturado para formar bolos redondos, com cerca de 5 cm de diâmetro. Coloque os bolinhos em uma frigideira antiaderente com óleo quente. Frite até que estejam dourados por ambos os lados.

Dica:

Adicione mais picles finamente picados para aumentar o sabor cítrico. O arroz deve ser cozido al dente, garantindo assim uma consistência perfeita nos bolinhos.