Receita Simples de Bolo de Café e Chocolate

Bolo de café com chocolate é um dos doces mais tradicionais no Brasil! Este bolo combina dois sabores deliciosos: o intenso do café e a cremosidade do chocolate. É perfeito para qualquer ocasião, desde um brunch até uma tarde repleta de amigos.

Ingredientes:

• 250g de chocolate amargo ralado
• 160g de manteiga derretida
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de café solúvel
• ½ xícara de fermento em pó
• Meio chávena de cacau amido

Método:

1. Inicie derretendo a manteiga em uma panela pequena. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofo.
3. Adicione o café solúvel dissolvido na água quente e, em seguida, a manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar. Bata bem.
4. Misture a farinha de trigo com o fermento em pó e o cacau amido, reservando um pouco para a decoração final. Adicione essas misturas ao recipiente.
5. Adicione o chocolate ralado à mistura e bata bem até que fique tudo bem combinado.
6. Passe essa massa para um molde forrado com papel manteiga, ou reserve-o em uma forma untada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, dependendo do tamanho da sua forma.
7. Retire o bolo da forma e deixe esfriar antes de decorá-lo com creme ou cobertura ao gosto.

Dica: Experimente adicionar um toque de baunilha à mistura do chocolate para dar mais sabor ao bolo. Gostou da receita? Compartilhe-a agora mesmo!