Receita Fácil de Bolo de Aipim

O bolo de aipim é uma delícia típica da região nordeste do Brasil. É fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião! Se você está procurando por receitas fáceis, essa é uma excelente escolha.

Ingredientes

• 1 pote grande de aipim mungo cozido
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Açúcar para a borda do bolo

Método

1. Em um recipiente, misture bem o aipim cozido com os ovos.
3. Adicione o açúcar e o óleo, incorporando tudo.
4. Coloque o fermento em pó na mistura e misture delicadamente até que esteja completamente dissolto.
5. Preencha uma forma untada com a mistura.
6. Cuide para deixar o bolo levar a borda bem dourada no forno pré-aquecido.

Dicas e Variações

Se desejar, você pode variar adicione uma xícara de amido de milho ao preparo. Isso fará com que o bolo fique mais úmido e resistente.

Lembre-se: O segredo para um bolo perfeito está na textura do aipim cozido!