Receita de Bacalhoada à Moda da Tânia Rocha

Bacalhoada é um prato tradicional português que se adapta perfeitamente às mesas brasileiras, especialmente no frio das tardes invernais. Se você procura uma receita especial e deliciosa, confira esta versão criativa da Bacalhoada à Moda da Tânia Rocha.

Ingredientes:

• 400g de bacalhau desfiado
• 2 batatas grandes, cortadas em cubos médios
• 1 cebola grande, picada
• 3 dente de alho, esmagados
• 2 ovos
• 50g de cebolinho fresco, picado
• Manteiga
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

A combinação perfeita de sabores e texturas torna esta receita uma das mais apreciadas por Tânia Rocha. Confira os passos simples para preparar seu Bacalhoada.

Modo de Preparo:

1. Ferva as batatas em água salgada até ficarem macas.
2. Mergulhe o bacalhau desfiado em uma mistura de água quente com sal e pimenta por 30 minutos para retirar o excesso de sal.
3. Aqueça a manteiga em uma frigideira. Refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
4. Misture o bacalhau desfiado com as batatas, os ovos e o cebolinho picado.
5. Adicione sal e pimenta-do-reino ao gosto na mistura. Reserve.
6. Aqueça novamente a manteiga em outra frigideira. Forme bolinhas de bacalhau com batatas e refogue-as até estarem douradas por fora.
7. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batata.

Experimente esta receita de Bacalhoada à Moda da Tânia Rocha para impressionar seus familiares e amigos. Garantimos que será um sucesso na sua casa!