Receta de Bacalhau do Seu Mollica: Delícia Tradicional do Brasil

Bacalhau do Seu Mollica é uma receita simples e deliciosa que tem conquistado paladares desde gerações passadas. Este peixe seco, ao ser preparado adequadamente, pode tornar-se um verdadeiro manjar.

Aqui estão os ingredientes básicos para preparar esta receita:

• Bacalhau: cerca de 500g;
• Alho, a gosto;
• Cebola, média;
• Salsa ou cebolinha, a gosto;
• Azeite para fritar;
• Pimenta-do-reino e sal, ao gosto.

Para começar, lave bem o bacalhau sob água corrente e deixe descansar por algumas horas em uma tigela com água. Isso ajuda a aliviar o amargor natural do peixe seco.

1. Ferva uma panela com bastante água e cozinhe o bacalhau por aproximadamente 30 minutos, ou até ele ficar macio;
2. Depois de cozido, esprema-o suavemente para tirar a água. Reserve;
3. Aqueça um frito com azeite, e refogue o alho, a cebola e a salsa ou cebolinha finamente picadas.
4. Junte o bacalhau na mistura de legumes e refogue por cerca de 5 minutos;
5. Sirva com pimenta-do-reino e sal para finalizar. Sirva quente!

Bacalhau do Seu Mollica é uma receita que deve ser testada em casa, aproveite essa delícia de maneira saborosa e simples.