Receita de Bacalhau à Milton Hugo: Delícia Brasileira!

Bacalhau à Milton Hugo é uma receita tradicional brasileira que faz a delicia dos fãs do peixe secado. Esta sobremesa ou refeição principal tem uma combinação perfeita de ingredientes, resultando em um prato único.

Materiais:

• 2 fileiras de bacalhau
• 100 grãos de arroz branco
• 3 tomates médios picados
• 1 cebola grande, picada
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino

Método:

1. Lave bem o bacalhau com água fria até escoar limpo.
2. Coloque o peixe em uma panela com água, alho, pimenta-do-reino e sal. Deixe cozinhar por 1 hora a fogo baixo.
3. Em seguida, retire o bacalhau e corte-o em pedacinhos menores.
4. Em uma panela funda, refogue a cebola com um pouco de azeite. Adicione os tomates e deixe cozinhar por 10 minutos até reduzir.
5. Adicione o arroz lavado ao caldo de bacalhau e deixe ferver em fogo baixo por mais 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.
6. Bata os ovos com leite e sal. Misture o molho de tomate com o arroz, ovo e leite para formar um creme.
7. Adicione as fileiras de bacalhau ao creme e misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
8. Sirva quente acompanhado de salada verde.

Dica: Experimente variar a quantidade de tomates para adaptar à sua preferência pessoal. Sempre use bacalhau com casca para garantir um sabor mais intenso!

Sobre Bacalhau à Milton Hugo

Bacalhau à Milton Hugo é uma receita que tem a capacidade de transformar qualquer refeição em algo especial. É uma iguaria perfeita para ocasiões especiais, mas também pode ser servida nas mais simples refeições.