Receita de Angu à Carioca

A angu à carioca é uma deliciosa sobremesa tradicional do Brasil que combina perfeitamente o doce com a picante. Este prato reflete bem as influências culinárias da cidade do Rio de Janeiro, trazendo um sabor autêntico e único.

Ingredientes:

• 200g de angu
• 150g de açúcar mascavo
• 3 ovos
• Zimbro a gosto
• Açúcar para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Corte a angu em pedaços pequenos.
2. Bata os ovos com o açúcar mascavo até que obtenha uma mistura clara.
3. Misture a angu e o zimbro na massa dos ovos.
4. Coloque a mistura em formas para pudim ou em recipientes adequados.
5. Cozinha em banho-maria por cerca de 40 minutos, até que esteja bem cozido.

Dica: Sirva com uma camada de açúcar mascavo polvilhado para completar a experiência gustativa. A angu à carioca é perfeita tanto para fins culinários casuais quanto para festas e jantares.

Aproveite esta receita e experimente um pedacinho da cultura gastronômica do Rio de Janeiro em sua própria casa!